12. Dezember 2018
von Heiko Niedermeyer
Kommentare deaktiviert für Vielen Dank für die alten Weinberge!
Eine Ära geht zu Ende und die Nächste beginnt Nach fast 50 Jahren harter Weinbergsarbeit geben drei erfahrene Winzer Ihre Rebflächen in unsere Hände. Wir freuen uns ganz arg über diesen Flächenzugang und werden die schon fast 50 Jahre alten … Weiterlesen
14. Juli 2018
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Praktikumsbericht unseres Praktikanten Fritz
Gastbeitrag von Fritz Feyerabend: Ich habe mein Handwerkspraktikum im Zeitraum vom 04.06. bis zum 15.06.2018 in dem Weingut ‚Wein von 3‘ absolviert. Das Weingut befindet sich im Barockschloss Zeilitzheim, im fränkischen Weinanbaugebiet zwischen Volkach und dem Steigerwald. Im Weingut gibt … Weiterlesen
16. Juli 2017
von Heiko Niedermeyer
Kommentare deaktiviert für Neuanpflanzung – Folge 4
Gerade noch rechtzeitig sind wir Ende Mai mit dem Einsetzen der neuen Reben für unser 5000m2 große Junganlage fertig geworden. Gepflanzt wurden 1570 Domina Reben und 460 Silvaner Reben. Noch während des Pflanzens stellten wir einen Mann zum Gießen der … Weiterlesen
12. Mai 2017
von Heiko Niedermeyer
Kommentare deaktiviert für Frostschäden und warum Winzer immer jammern
Nach 2010 gab es dieses Jahr wieder ein Spätfrostereignis, welches den Weinbauern schlaflose Nächte bereitete. Oft werden die Sorgen der Winzer von Außenstehenden mit einem Augenrollen kommentiert, dabei ist das Arbeiten mit der Natur manchmal wirklich ganz schön nervenaufreibend. Ist … Weiterlesen
12. April 2017
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Habemus Petrini!
Im Weinberg sind wir Anfang April fertig geworden mit den „Niederziehen“ (das Anbinden der Fruchtruten auf den Drahtrahmen). Höchste Zeit, denn das schöne, sonnige Wetter der vergangenen Tage hat dazu beigetragen, dass die Knospen der Reben schon prall und wollig … Weiterlesen
11. Januar 2017
von Heiko Niedermeyer
Kommentare deaktiviert für Wir pflanzen unseren ersten Weinberg – Folge 3 – Rodung
Rodung: Gerade noch rechtzeitig vor Weihnachten haben wir das 50 Ar große Feldstück von der alten Rebanlage befreit. In der letzten Folge dieser Artikelserie waren wir drauf und dran die alte Drahtanlage zu entfernen. Unterdessen gab es schon den ersten … Weiterlesen
22. November 2016
von Heiko Niedermeyer
Kommentare deaktiviert für Wir pflanzen unseren ersten Weinberg – Folge 2 – Rodungsvorbereitungen
Nachdem ich in der ersten Folge die Planungsphase zum Thema Weinbergsneuanlage kurz beschrieben habe, geht es nun endlich in die Praxis: Rodungsvorbereitungen. Voller Tatendrang und mit gewetzten Scheren ziehen wir zu dreien los. Die Rodung der alten Rebfläche steht an. … Weiterlesen
13. Juni 2016
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Wie erkennt man Herbizideinsatz im Weinberg?
Herbizideinsatz in der Landwirtschaft, vor allem im Weinbau, ist umstritten (Stichwort: “Glyphosate”). Doch wie erkennt man, ob der Winzer seines Vertrauens das Pflanzengift eingesetzt hat? Die folgenden zwei Bilder wurden am 9. Juni 2016 am Stammheimer Eselsberg gemacht. Im ersten Bild … Weiterlesen
13. April 2016
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Wie groß ist ein Hektar Rebfläche?
Ich werde bei Weinverkostungen oft gefragt, wie groß die Rebfläche ist, die wir bewirtschaften. Die Antwort ist ganz einfach: Derzeit sind es ca. 2,3 ha (Hektar). Dennoch merke ich, dass diese Information vielen nicht viel weiter hilft. Wer sich mit … Weiterlesen
18. Februar 2016
von Heiko Niedermeyer
Kommentare deaktiviert für Wir pflanzen unseren ersten Weinberg – Folge 1 Neupflanzung
Wein machen wir „schon“ seit 2012. Die Rebflächen hierfür waren bzw. sind gepachtet und bereits mit Reben bestockt. Eine dieser Anlagen, mit einer Größe von einem halben Hektar (= 5.000 m2), werden wir nach der Ernte im Herbst 2016 roden. … Weiterlesen