Was wir zur Zeit im Weinberg machen? Traubenzone entblättern, hauptsächlich. Damit es dort für die Trauben, die sich jetzt schon sehr schön gebildet haben, schön luftig ist. Das beugt vor gegen Pilzerkrankungen. Dann geht es auch schon los mit dem Grünschnitt: Wir schneiden grüne Trauben raus, um durch die Mengenreduzierung am Stock bei den verbleibenden Trauben später eine höhere Qualität zu erzielen. Das geht natürlich zu Lasten der Erntemenge, aber Qualität geht vor Quantität!
Ein ultrakurzes Vine Video dazu:
