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Willkommen auf dem Weingutsblog.

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Alexander, Heiko, Christian

Grillen und picknicken im Schlossgarten jederzeit auch für Gruppen

Von Alexander von Halem / 11. August 2014

Ludwig Fischbach am Grill im Schlossgarten in Zeilitzheim

Ein schönerer Tag hätte es gestern nicht sein können für unser Picknick mit BBQ im Schlossgarten. Deshalb nutzen auch viele Freunde des Weinguts mehrerer Nationalitäten die Gelegenheit sich mit Freunden und Familie im Schlossgarten zu treffen und ausgedehnt zu picknicken. Für Rollstuhlfahrer hat sich als praktisch erwiesen, dass man den Schlossgarten auch über den Feldweg hinter dem Garten anfahren kann und diesen somit ebenerdig erreicht. Natürlich waren viele Besucher aus der Umgebung, viele mit Kindern, und einige nahmen sogar eine etwa einstündige Anreise für das Ereignis auf sich, u.a. aus Coburg und Tauberbischofsheim. Schön, dass Ihr alle da wart!

Einen ganz wichtigen Part für das Gelingen des harmonischen Picknicks Hatte Ludwig Fischbach von der Tagesbar Schiller in Schweinfurt, der – wie bereits im letzten Jahr – die Grills professionell betreute. Auf einem Fleisch- und einem separatem Gemüsegrill garte er behutsam alles, was man sich selbst mitgebracht hatte oder bei ihm vorbestellt hatte. Wer sein Grillgut bei Ludwig bestellt hatte kam dann auch in den Genuss seiner leckeren Gewürzmischungen, mit denen er die Gerichte individuell würzte.

Die Grillgewürzmischungen, die man bei Ludwig übrigens auch käuflich erwerben kann, heißen z.B. BBQ-Exotic, BBQ-Pork, BBQ-Beef und BBQ-Fish (wobei die jeweilige Fleischempfehlung nur eine Anregung ist; Wer experimentierfreudig ist findet auch schnell sein Lieblingsgewürz für alle möglichen Gerichte und Gemüse). Sie beinhalten jeweils auf einander vorsichtig abgestimmte Mengen von u.a. Zitronengras, Ingwer, Rohrzucker, Sternanis, Zitronenschale, Piment, Lampog Pfeffer und vieles mehr gemischt mit Tiefensalz.

Wer mal in Schweinfurt unterwegs ist sollte unbeding die Tagesbar Schiller (am Schillerplatz) aufsuchen und bei Ludwig die stets wechselnden, immer sehr leckeren Tagesgerichte probieren. Es lohnt sich auch ein Schweinfurtbesuch nur zu diesem Anlass!

Zum Ausklang des Picknicks, als die Grills schon geputzt und verstaut waren, heckten wir drei vom Weingut noch ein paar Ideen mit Ludwig aus. Wundert Euch also nicht, wenn da noch die eine oder andere leckere Veranstaltung kommt!

Und wer sein eigenes Picknick mit Wein von 3 im Schlossgarten veranstalten möchte, egal ob als Geburtstagsbrunch oder Firmenausflug, ist dazu herzlich eingeladen. Bitte jedoch vorherige Terminabstimmung mit uns, damit der Garten auch frei ist und wir genügend Wein kalt stellen können.

Links:

Tagesbar Schiller (Schweinfurt)

Picknickkorb schon abgestaubt für das Picknick im Schlossgarten?

Von Alexander von Halem / 6. Juli 2014

Dätscher - fränkisches Partygebäck

Am Sonntag, 13, Juli 2014 ab 11 Uhr ist es ja wieder soweit: Wir picknicken! Und zwar alle, die dazu Lust und Laune haben. Im Schlossgarten von Zeilitzheim. Bringt also Freunde und Familie mit ins Schloss am Sonntag!

Wir drei vom Weingut Wein von 3 (Heiko, Christian, Alexander) schenken wie letztes Jahr Getränke (Wein, Wasser, Bionade) ab Theke aus. Speisen dürft und sollt Ihr gerne selbst mitbringen (und Picknickgeschirr und Besteck, so Ihr nicht mit den Fingern essen möchtet). Hilfreich wäre auch eine Picknickdecke (wobei es auch Sitzgelegenheiten gibt für diejenigen, die nicht unbedingt auf dem Boden sitzen möchten).

Ich habe heute mal bei Pinterest das Suchwort „Picnic“ eingegeben und bekomme jetzt schon Appetit… So sieht das zum Beispiel aus: http://www.pinterest.com/search/pins/?q=picnic

Ich bin gespannt, was Ihr so alles in eurem Picknickkorb dabei habt!

Und, ja, wir wissen, dass am Sonntag das Endspiel dieser Sportveranstaltung in Brasilien ist. Aber das ist erst abends. Ihr könnt Euch also mit einem gepflegten Picknick schon mal in Laune bringen für das abendliche Fussballereignis!

Sagt es bitte weiter (per E-Mail und Messaging an Eure Freunde, durch Teilen bei Facebook etc.); der Schlossgarten ist groß genug!

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