RIESLING

Durch mein Weinbaustudium in Geisenheim hatte ich die Gelegenheit viele großartige Rieslinge aus Weinanbaugebieten der ganzen Welt zu probieren. Riesling ist für mich wegen seiner Vielfalt eine der spannendsten Rebsorten der Welt. Unser Riesling hat würzig-kräuterige Noten und darf seine natürlich hohe Säure behalten. Besonders interessant ist die Entwicklung des Aromas mit zunehmender Reife.
(Christian)