Wein von 3

25. Juli 2016
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Vinocamp Franken

Vinocamp Franken

Am Samstag waren wir – zu dritt – beim ersten regionalen Vinocamp in Franken (das deutschlandweite Treffen gab es ja bereits mehrmals in Geisenheim und im Jahre 2017 dann wieder in Neustadt/Weinstraße). Rund 25 Teilnehmerinnen waren es mit uns drei, … Weiterlesen

25. Februar 2016
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Frankens Winzer stellen sich den Modethemen „veganer Wein“ und Orange Wine

Frankens Winzer stellen sich den Modethemen „veganer Wein“ und Orange Wine

Die fränkischen Weinbautage sind immer sehr interessant (vor allem wenn es darum geht Strömungen und Tendenzen in den Gedankengängen der „Verantwortlichen“ zu finden). Dieses Jahr waren wir wieder dabei, wenn auch wieder nur zu zweit vom Weingut Wein von 3 … Weiterlesen

18. Oktober 2015
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Deutscher Wein und Deutsche Küche – Das Buch

Deutscher Wein und Deutsche Küche – Das Buch

Kürzlich erschien ein großes Buch. Ein Weinbuch. Dieses ist alleine schon wegen seines Formates und seiner über 300 Seiten als solches zu bezeichnen. Das Buch Deutscher Wein und Deutsche Küche von Sommelière Paula Bosch und Sternekoch Tim Raue erschien Anfang … Weiterlesen

6. März 2015
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Fränkische Weinbautage 2015

Fränkische Weinbautage 2015

Mittwoch und Donnerstag verbrachten zwei von drei Wein von 3 Weinmachern auf den Fränkischen Weinbautagen in Veitshöchheim (eine Pflichtveranstaltung für Frankens Winzer). Es folgen ein paar fotografische Eindrücke im Rahmen der Konferenz. Wer sich auch ein wenig in die inhaltlichen … Weiterlesen

2. Februar 2014
von Alexander von Halem
Kommentare deaktiviert für Mit Frankens Jungwinzern unterwegs in Sachen Wein

Mit Frankens Jungwinzern unterwegs in Sachen Wein

Das Wochenende war mal wieder stark geprägt vom Wein. Diesmal allerdings nicht durch die Arbeit im Weinberg, die weiterhin ansteht, sondern auf überbetrieblicher Ebene. Und das gleich an mehreren Fronten. Am Freitag war ich zuerst in Iphofen bei der Verleihung … Weiterlesen

2. August 2013
von Alexander von Halem
1 Kommentar

Von Bocksbeuteln und Alten Römern

Neulich habe ich mich bei Facebook mit einem kurzen Kommentar bei einem Foto von vermeintlichen Ziegenhoden unbeliebt gemacht. Der Kommentar? „Bocksbeutel sind out“. Es entfaltete sich eine kurze Diskussion über die fränkische (sogar in der EU geschützte) Flaschenform des Bocksbeutels … Weiterlesen