Wein von 3

11. Januar 2018
von Alexander von Halem
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Vinothek im Eigenbau – Folge 2: Beton gießen

Neues von der Baustelle unserer Vinothek: Die im letzten Beitrag beschriebene Schalung hat sich bewährt. Noch sind wir jedoch nicht fertig mit dem Betonmischen. Um Geld zu sparen, verwenden wir die Schalung nämlich mehrmals. Für die vier Platten, die die … Weiterlesen

28. Dezember 2017
von Heiko Niedermeyer
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Vinothek im Eigenbau – Folge 1: Die Theke aus Beton

Inzwischen haben wir alles benötigte Baumaterial beisammen und können nun endlich mit dem Bau unserer Low-Budget Vinothek beginnen. Kosten bisher ca. 380 €. Dafür haben wir bekommen: – Furnierte Pressspanplatten für die verschiedenen Gussformen – eine Dose Spax – Schraubenbolzen … Weiterlesen

8. Dezember 2017
von Alexander von Halem
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Weingutsbesprechung zu Kaiserschmarrn

Wir drei treffen uns regelmäßig abseits von Weinberg und Keller zu Besprechungen. Da geht es um Rückschau („Manöverkritik“) sowie Vorschau und Planung: Welche Messen besuchen wir wo? Welche Veranstaltungen wollen wir wie aufziehen? Und so weiter… Am schönsten sind diese … Weiterlesen

23. November 2017
von Alexander von Halem
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Rodung: Nochmal pflanzen für Petrini

Die nasskalte Jahreszeit ist da. Wenn es draußen kalt und innen schön warm ist: die perfekte Zeit für kuschelige Abende (am Kamin oder Kachelofen, sofern vorhanden). Bei uns im Schloss ist das oft mit Weinproben verbunden, je nach Gruppengröße im … Weiterlesen

10. November 2017
von Alexander von Halem
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Hinter den Kulissen

Zum dritten Male waren wir am vergangenen Wochenende auf dem Wine & Taste Festival in Düsseldorf mit unseren Weinen. Es war unser erfolgreichster Besuch der Messestadt bis heute und wir planen im kommenden Jahr wieder dorthin zu fahren. Wir haben … Weiterlesen

27. Juli 2017
von Alexander von Halem
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Picknick mit BBQ im Schlossgarten am 6. August

Ludwig Fischbach vom Einfach KuK in Schweinfurt grillt für Euch wieder die leckersten Dinge, die Ihr bei ihm über uns bis spätestens 2.8. vorbestellen könnt: Roastbeef vom Angusrind 250g 12,00 € Hühnchenbrust mit Curry und Kokos 200g 5,00 € Schweinefilet … Weiterlesen

16. Juli 2017
von Heiko Niedermeyer
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Neuanpflanzung – Folge 4

Gerade noch rechtzeitig sind wir Ende Mai mit dem Einsetzen der neuen Reben für unser 5000m2 große Junganlage fertig geworden. Gepflanzt wurden 1570 Domina Reben und 460 Silvaner Reben. Noch während des Pflanzens stellten wir einen Mann zum Gießen der … Weiterlesen

10. Juli 2017
von Alexander von Halem
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Park and load: Neuland Elektromobilität

In Sachen Wein in Würzburg mit dem Elektroauto unterwegs. Gar nicht so einfach, wenn die eine Ladestation am Main wegen einer Veranstaltungen eines Autoherstellers geschlossen ist und die Ladestation im Parkhaus nicht mit Schuko-Steckdose ausgestattet ist… #Neuland